Rubriek

Tuinieren

Rubriek

Als deze zomer net zo zonnig, warm en droog wordt als die van 2018, dan biedt Kalanchoë ‘Garden’ uitkomst. Het is de zomerbloeier die de minste verzorging vraagt! Het geheim zit ‘m in de dikke, stevige blaadjes met een watervoorraad. Daardoor is de kleurrijke vetplant bijzonder eenvoudig te verzorgen. Je hoeft maximaal 1 keer per week water te geven tijdens extreem warme en droge periodes, terwijl andere zomerbloeiers juist dagelijks water willen. Zet de Kalanchoës dus maar gerust buiten en geniet van een zorgeloze zomer vol fleur en kleur!

Spiced Honey
Het geheim van een goed gestyled terras zit ‘m in de basiskleuren. Als je deze rustig houdt, bijvoorbeeld met betongrijs en wit, kun je daarna kleuraccenten aanbrengen. Kies bijvoorbeeld voor Spiced Honey, een warme amberkleurige tint. Deze kleur van het jaar 2019 laat zich uitstekend combineren met bijvoorbeeld gele, oranje, roze of rode Kalanchoës. Verspreid diverse potten of bakken over het terras op verschillende niveaus. Door de hoogtewerking creëer je meer diepte op het terras. Zet de planten dus op de grond of op krukjes maar hang ze ook eens aan een decoratieladder.

Gezonde bonus
Als de Kalanchoë is uitgebloeid dan geef je ‘m een nieuwe bestemming als groene kamerplant. Verwijder de oude bloemetjes en zet de plant bijvoorbeeld in de slaapkamer. Het groene blad zorgt voor een gezonde bonus! In tegenstelling tot de meeste kamerplanten produceert de Kalanchoë in de nachtelijke uren zuurstof (via het proces van fotosynthese). Ideaal, want wetenschappelijke onderzoeken tonen aan dat extra zuurstof een diepere slaap bevordert en een beter uitgerust gevoel oplevert.

Terrastip: Kalanchoës zijn prima te combineren met groene planten als klimop en siergrassen.

Kalanchoë ‘Garden’ is vanaf half mei tot en met september verkrijgbaar bij tuincentrum, bloemist, supermarkt en online vanaf € 1,99.
Kijk hier voor meer informatie en inspiratie.

Fotocredit: Kalanchoe.nl

Liever geen plassen na een flinke regenbui? Minder hitte bij tropische temperaturen? Meer vlinders, vogels en bijen in de tuin? Zorg dan voor voldoende bloemen en planten in de tuin. Je creëert zo een levende omgeving waar je de natuur kan zien, voelen, horen, ruiken en proeven!

Vereniging Groei & Bloei organiseert van 8 t/m 16 juni 2019 de Nationale Tuinweek waarin de  levende tuin centraal staat. In deze week kun je in meer dan 20 regio’s in het land deelnemen aan bijvoorbeeld een cursus bodemstructuur, een rondleiding door volkstuinen, een bomenwandeling door de wijk of een workshop compost maken.

Open Tuinenweekend: 15 en 16 juni
De Nationale Tuinweek wordt afgesloten op 15 en 16 juni met het Open Tuinenweekend. In heel Nederland heten ruim 1.000 leden van Groei & Bloei je van harte welkom in hun tuin. Zo ontdek je de mooiste verborgen paradijsjes van Nederland. In een diverse regio’s zijn er speciale fiets- en wandelroutes langs levende tuinen.

Vind hier een compleet overzicht van alle activiteiten en waar de open tuinen zijn.

Foto: Groei & Bloei

Alle tuin- en moestuinplanten kunnen ten prooi vallen aan (naakt)slakken. Zeker bij vochtig weer worden slakken extra actief. Dit is een herkenbaar probleem voor iedereen met groen. Een slakkenplaag is erg vervelend, want ze kunnen flinke schade toebrengen aan planten. Slakken houd je dus het liefst zo ver mogelijk bij planten vandaan. Gelukkig is er een nieuwe oplossing én kun je schade voorkomen. Bestrijd slakken met een nieuw biologisch product van Pokon: Pokon Tegen Slakken Korrels. Voorkom dat slakken bij planten komen met Pokon Cacaodoppen.

Nieuwe oplossing tegen slakken
Heb je slakken gezien of slakkenvraat geconstateerd? Bestrijd ze dan snel en verantwoord met Pokon Tegen Slakken Korrels. De korrels zijn veilig voor mens en dier. Huisdieren, vogels en egels ondervinden geen schade van het eten van de dode slakken.

Korrels strooien
Slakken kun je het beste bestrijden in de periode maart t/m september zodra de eerste slak of slakkenvraat wordt waargenomen. Strooi de korrels bij voorkeur in de avonduren, omdat slakken voornamelijk ‘s nachts actief zijn. Maximaal vier toepassingen per jaar.

Slakken voorkomen
Voorkomen is natuurlijk beter dan bestrijden! Dit doe je door milieuvriendelijke cacaodoppen rondom planten en moestuingewassen te strooien. Cacaodoppen hebben scherpe randjes en dit vinden slakken niet fijn. Cacaodoppen zijn bovendien vochtregulerend, waardoor je minder water hoeft te geven, hebben een voedende werking voor de grond en zijn een decoratieve aanvulling voor je border.

Cacaodoppen strooien
Verwijder eerst het aanwezige onkruid. Strooi daarna een cacaodoppen laag van 3 à 4 cm. gelijkmatig uit over de grond. Besproei de cacaodoppen om wegwaaien te voorkomen. Planten zijn direct beschermd tegen slakken.

De verrassing van deze taart zit hem natuurlijk in het feit dat je dit past ziet als hij aangesneden wordt. Wanneer je daar niet op kunt wachten, kun je er uiteraard voor kiezen om de witte laag alleen in het midden als vulling te doen en de bovenkant er mooi mee te glaceren. Kortom: een leuke verrassende taart, ook qua smaak.

Met dit recept krijg je een stevige chocoladetaart waarbij je zeker 16 punten haalt. Het is dus een machtige taart, dus zoek je een recept voor een luchtige Red Velvet, dan is dit geen optie.

Ingrediënten chocoladetaart: 250 gr boter, 600 gr suiker, 6 eieren, 2 eetl rode kleurstof [liefst bietensap], 3 eetl cacaopoeder, 375 gr bloem, 250 ml karnemelk, beetje zout, 1 tl baksoda en 1 eetl azijn.

Ingrediënten glazuur: 400 gr roomkaas, 350 gr witte chocolade in stukjes en 200 gr boter.

Zorg dat de boter [beiden] op kamertemperatuur zijn.

Verwarm de oven voor op 170 graden en vet een groot bakblik in. Bakpapier op maat van de vorm knippen werkt ook goed [om de taart later goed uit de vorm te krijgen].

Klop in een grote kom de boter met de suiker luchtig. Voeg dan 1 voor 1 de eieren toe. Is alles goed gemengd dan kun je de cacaopoeder erbij doen, pas op voor stuiven. Hierna komt de kleurstof erbij en dat moet je een beetje inschatten. Bij voedingskleurstof zijn 2 eetlepels vaak voldoende, maar wanneer je bietensap gebruikt, moet je op gevoel afgaan. Let op: zodra het mengsel gebakken is, is de kleur donkerder. Minder uitgesproken dus.

Dan voeg je een beetje bloem en karnemelk toe en zodra dit is opgenomen doe je hetzelfde tot alles op is. Dan meng je het zout er doorheen.

De taart 1 uur en 25 minuten bakken, goed af laten koelen en de glazuur verwerken.

De glazuur maak je door de roomkaas eerst luchtig te kloppen. Dan de gesmolten chocolade toevoegen en daarna de zachte boter. Eventuele klontjes er goed uitkloppen [met een mixer].

Mok met goede koffie erbij en genieten maar!

——-
Vindt u dit bericht leuk? Like mijn Facebookpagina en blijf op de hoogte van mijn ervaringen in de keuken en de (moes)tuin

Dit recept is vegetarisch, glutenvrij, suikervrij en lactosevrij. Qua structuur heeft hij wat weg van een maaltijdsoep, maar de appel en de tijm geven de soep een fris en kruidig tintje.

Ingrediënten: 3 eetlepels kokosolie, 2 uien in ringen, 1 stengel bleekselderij in stukken zonder slierten, geschilde knolselderij in blokken, 4 appels Jonagold [geschild, zonder klokhuis en in stukken], 2 takjes tijm [alleen de blaadjes], 1-2 liter groentebouillon, 2 scheuten kokosmelk, geroosterde hazelnoten, gesneden blad selderij.

Maak de kokosolie in een grote pan warm en fruit de uien en de bleekselderij op een middel hoog vuur ongeveer 10 minuten aan. Voeg de tijm, de knolselderij en de appels toe en bak die even mee, zodat ze smaak afgeven. Doe de bouillon erbij [eerst even 1 liter] en laat alles zachtjes doorkoken, zo’n 25-30 minuten. De knolselderij moet lekker zacht zijn.

Pureer hierna het mengsel met een staafmixer [pan van het vuur] en doe er [indien de soep te dik is de extra bouillon bij]. Voeg een scheut kokosmelk en naar smaak peper en zout toe.

Net voor het serveren de soep garneren met wat geroosterde hazelnoten [in een droge koekenpan], paar blaadjes tijm, selderijblad en een beetje kokosmelk.

Heerlijk met een bol brood en prima geschikt om op te warmen na een [zoals vandaag] natte boswandeling!

——-
Vindt u dit bericht leuk? Like mijn Facebookpagina en blijf op de hoogte van mijn ervaringen in de keuken en de (moes)tuin

De herfst is aangebroken. De tijd om in de tuin te zitten ligt weer achter ons, maar dit betekent niet dat u klaar bent met tuinieren. Het is belangrijk om te tuin winterklaar te maken, zodat de mooie planten die u heeft ook de winter overleven en u volgend jaar weer van de prachtige bloemen en planten kunt genieten.

Wij hebben een aantal tips om uw tuin winterklaar te maken:

  1. Verwijder de uitgebloeide bloemen. Door deze te verwijderen kan de plant de energie gebruiken om de koude vorst te weerstaan. Belangrijk is wel om de bladeren wel te behouden, want deze beschermen de plant juist tegen de vorst.
  2. Zorg er voor dat het gras niet meer te kort gemaaid wordt. Door het gras te maaien ontstaan er kleine snijwondjes aan de grasspriet en wanneer deze te kort is kan deze niet meer goed herstellen wanneer het koud wordt. Mocht er veel mos in het grasveld zitten vertikuteer het gras dan nog een keertje. En voor een optimaal onderhoud is het aan te bevelen het gazon te bemesten met een wintermeststof.
  3. Verwijder regelmatig de bladeren uit de tuin. Wanneer afgevallen bladeren lang op het gazon of op uw planten blijven liggen kunnen er rottingsverschijnselen ontstaan. Hierdoor kunnen planten verzwakken en de winter niet overleven.
  4. Maak je tuinbank of ander tuinmeubilair schoon en zet het waar mogelijk binnen. Heeft u geen ruimte om het binnen te plaatsen dek het dan af met een hoes, zodat de tuinset niet de hele winter in weer en wind staat.
  5. Plant alvast bloembollen voor het voorjaar. Wilt u in het voorjaar weer kunnen genieten van een kleurrijke tuin met bloemen en planten dan is het zaak om nu de bloembollen in de grond te stoppen. Zo kunt u bijvoorbeeld narcissen en krokussen nu al prima in de grond poten.

Buiten het feit dat het behoud van uw tuin is om deze te onderhouden ziet het er ook net wat netter uit. En dat is toch fijn wanneer u naar buiten kijkt.

Veel tuinier plezier

De laatste courgettes komen in zicht, dus op de valreep nog even een heerlijk recept voor courgettesoep.

Ingrediënten:

2 eetlepels olijfolie, 700 gram courgettes in stukjes, 1 gehakt teentje knoflook, peper uit de molen, 1 liter bouillon, 300 gram aardappel in blokjes, 50 gram verse basilicum grof gehakt, 90 gram geraspte Parmezaanse kaas en extra kaas om er over te strooien.

Werkwijze

Verwarm de olie in een grote pan en bak de courgettes en de knoflook in circa 5 minuten zacht. Giet de bouillon erbij [dit kan kippenbouillon of groentebouillon zijn, maar runderbouillon kan ook]. Voeg de aardappels toe en kook alles 15-20 minuten tot alles zacht is.

Doe de basilicum en de peper erbij en laat alles 5 minuten zachtjes pruttelen. Roer dan de Parmezaanse kaas er doorheen tot het gesmolten is.

Tot slot het mengsel mixen met een staafmixer tot je een gladde massa hebt en peper en zout naar smaak toevoegen.

Schep de soep in een soepkom of bord en garneer dit met bijvoorbeeld een scheutje olie, Parmezaanse kaas, schepje crème fraîche en verse basilicum.

Lekker met warm brood! Prima maaltijdsoep voor een drukke zaterdag!

——-
Vindt u dit bericht leuk? Like mijn Facebookpagina en blijf op de hoogte van mijn ervaringen in de keuken en de (moes)tuin

Dit is een recept voor het verwerken van diverse soorten fruit, want dit recept kun je maken met bramen, kersen, rabarber, peren en in dit geval dus appel.

Ingrediënten:

175 gram suiker, 150 gram zachte boter. 4 eieren, sap en rasp van een halve citroen, 150 gram bloem, 10 gram bakpoeder [flinke theelepel], 600 gram fruit, 3 eetlepels custard en 50 gram suiker. Gebruik je appels, voeg dan gerust wat kaneel of kardemom toe.

Meng het gewassen en schoongemaakte, in stukken gesneden fruit [grove stukken] met het custardpoeder en de suiker in een grote bak. Roer dit goed om. Er ontstaat door het sap van het fruit een soort dunne vla onderin de bak. Dat is goed.

Klop de boter met de suiker luchtig wit. Voeg 1 voor 1 de eieren toe. Pas het volgende ei toevoegen als het ei daarvoor helemaal is opgenomen. Spatel dan de citroenrasp en het sap door het mengsel. Hierna spatel je ook de gezeefde bloem en het bakpoeder er doorheen.

Schep dit mengsel op een bakplaat/blik waarop je eerst een vel bakpapier hebt gelegd. Misschien heb je 2 vellen nodig, dit is afhankelijk van de grootte van jouw bakplaat/blik. Verdeel het goed en voeg nu de vruchten toe. Verspreid ze goed en schenk ook het vocht er overheen. Goed verdelen.

Dit bak je in een voorverwarmde oven van 180 graden in 30 minuten goudbruin.

Heerlijk op een regenachtig dagje met een dotje slagroom of vanillecrème. Ook lekker om je plaattaart te bestrooien met wat poedersuiker!

——-
Vindt u dit bericht leuk? Like mijn Facebookpagina en blijf op de hoogte van mijn ervaringen in de keuken en de (moes)tuin

Nieuwe postcode-scanner onthult vogels in eigen achtertuin

Vogelbescherming Nederland lanceert MijnVogeltuin.nl, waarmee een grote campagne voor vergroening van Nederlandse tuinen start. Grote trekker van de website is de unieke postcode-scanner waarmee tuinbezitters binnen een oogwenk ontdekken welke vogels er in hun tuin leven. Men kan direct met de vergroening van de tuin aan de slag door de gepersonaliseerde tuintips.  Zo wordt tuinieren leuker, groener en krijg je als bonus een hoop gevleugelde vrienden.

Een koolmees in een stadstuin of een grote bonte specht in een tuin aan de rand van een bos. Elke tuin trekt andere vogels. Uit onderzoek blijkt dat de meeste mensen blijer en gelukkiger worden van de vogels in hun tuin (GFK onderzoek 2018: 95% van de tuinbezitters wil meer vogels en dieren in de tuin). Toch weten veel mensen niet wat ze kunnen doen om die vogels daadwerkelijk naar hun tuin te krijgen. Daar gaat Vogelbescherming iets aan doen met Mijnvogeltuin.nl.

Postcode onthult tuinvogels
De site werkt heel eenvoudig. Na het invullen van een postcode vertelt MijnVogeltuin.nl welke vogels er in de buurt leven. Door jarenlang onderzoek weet Vogelbescherming precies hoe de verspreiding van de tuinvogels in Nederland is. Maar de website gaat nog verder. Er kan een keus gemaakt worden uit 5 vogels die iemand graag in zijn tuin zou zien. MijnVogeltuin.nl geeft vervolgens gratis tuinadvies op maat hoe de 5 gekozen vogels door inrichting van de tuin naar de tuin te lokken zijn .

Tegels eruit, groen erin!
Alle tuinen in Nederland bij elkaar vormen een gigantisch natuurgebied van bijna 80.000 voetbalvelden, waar tuinvogels het enorm naar hun zin kunnen hebben. Toch is zo’n 40% van de tuinen bestraat, verhard of betegeld. Tuineigenaren verjagen daardoor – vaak onbewust – de vogels uit hun tuin. Door tuinen vogelvriendelijker in te richten dragen we samen een steentje bij aan de natuur in ons land. Bovendien nemen groene tuinen veel meer water op en dragen ze bij aan het voorkomen van wateroverlast na stortbuien. Dus tegels eruit, groen erin!

Doe de test op Mijnvogeltuin.nl

Foto: van de Vogelbescherming

Goed nieuws voor tuinliefhebbers! Nederland is een prijswinnende tuinroos rijker. De met goud bekroonde Rosa ‘Groei & Bloei’ is vanaf dit najaar verkrijgbaar. De doorbloeiende klimroos kenmerkt zich door een heerlijk parfum. Hoewel de witte bloemen van deze nieuwe roos zich pas vanaf juni laten zien, is het najaar de beste tijd om ‘m in de tuin te planten.

Klimmer
De vele witte bloemetjes zitten in trossen aan de klimroos en hebben opvallende, gele meeldraden. Honingbijen en komen er graag op af. Doordat het een klimroos is, kun je de plant prima langs een pergola of rozenboog leiden. Elke keer als je in de buurt komt, ruik je de heerlijke geur. De ‘Groei & Bloei’-roos kun je ook in grote potten zetten. De roos vormt een dichte struik met veel blad en kan zo’n 2-3 meter hoog en 1-2 meter breed worden.

Prijzen
Rozenveredelaar Marco Braun en rozenkwekerij Belle Epoque uit Aalsmeer vernoemden de witte klimroos naar tuinvereniging Groei & Bloei ter ere van het 5-jarig bestaan van de Nationale Tuinweek in 2018. In 2019 wordt deze week vol groene activiteiten van 8 tot 16 juni georganiseerd door Groei & Bloei om actief tuinieren te stimuleren. De nieuwe tuinroos staat dan in volle bloei. De klimroos ‘Groei & Bloei’ heeft inmiddels diverse prestigieuze prijzen ontvangen. Zo is tijdens het Internationale Rozenconcours 2018 in Den Haag goud in de wacht gesleept en won het de geurprijs van het Rozenfestival in Roeulx (België).

Aanplanten
De klimroos ‘Groei & Bloei’ is verkrijgbaar als ‘kale wortel’ die je in het najaar in de tuin plant. De wortels zullen snel aanslaan in de relatief warme grond en daardoor lopen de rozen in het voorjaar vlotter uit. Het is raadzaam om speciale rozengrond te gebruiken. Volg bij het aanplanten de eenvoudige aanwijzingen op de verpakking. Geef vanaf eind maart regelmatig voeding aan de roos voor optimale groei en bloei.

Rosa ‘Groei & Bloei’ is verkrijgbaar voor € 15,00 (excl. verzendkosten) via deze link.