Rubriek

Gezondheid

Rubriek

Wanneer u zin heeft om uit eten te gaan kunt u goed terecht bij een Italiaans restaurant. Denk daarbij aan vers gemaakte pasta of een heerlijke pizza. De kaart kan er bij een Italiaan echter anders uit zien dan dat u gewend bent en dit kan soms nog wel eens wat verwarring opleveren. Lees u een klein beetje in en het lijkt alsof u al jaren bij dit Italiaanse restaurant komt.

Dineren bij een Italiaan

In Italië hebben ze geen voor, hooft en na gerecht maar ziet de kaart er een stuk anders uit. Zo hebben ze eigenlijk vijf gangen waarbij de laatste gang meestal bestaat uit Limoncello, Sambucca of gewoon een kopje espresso.

  • Antipasti
    Een antipasti is eigenlijk een koud voorgerecht waarmee de maaltijd begonnen wordt. Dit kan bijvoorbeeld brood met olijfolie en zout zijn maar dit kan ook een plankje zijn met verschillende kazen en vleeswaren.
  • Primi
    In Italië kennen ze 2 voorgerechten, de 2e heet primi. Dit is altijd een warm voorgerecht zoals een stuk pizza, pasta, risotto of soep.
  • Secondi
    Na 2 voorgerechten komt dan eigenlijk het hoofdgerecht. Dit ziet er wel hetzelfde uit als ons hoofdgerecht maar natuurlijk met zijn eigen Italiaanse smaken.
  • Dolci
    Het is tijd voor het dessert. Meestal is dit een erg zoet nagerecht en wordt er geen kaasplankje geserveerd zoals bij ons. Iets dat vaak gekozen wordt is de tiramisu met koffie en amaretto.

Verschillende soorten pasta

Wij kennen vooral de bekende pasta vormen zoals spaghetti, penne, macaroni, of de farfalle ook wel strikjes genoemd. Er zijn echter nog veel meer soorten pasta waar u misschien nog nooit van heeft gehoord.

  • Canneloni
    Het zijn eigenlijk grote pijpen die gevuld worden met verschillende soorten groente, vlees of vis.
  • Conchiglie
    Deze pasta heeft eigenlijk de vorm van een schelpje en zijn in het klein maar ook in het groot te verkrijgen.
  • Fusilli
    Deze is in Nederland iets bekender. Het is een pasta die een spiraal vorm heeft en geschikt is voor wat dikkere sauzen.
  • Tortellini
    De tortellinies kunnen verschillende soorten vulling hebben. Ze zijn opgerold in het deeg en vervolgens dichtgevouwen. Zo krijgen ze hun unieke vorm.
  • Ravioli
    Ook in de ravioli vindt u een heerlijke vulling. De vulling wordt dan tussen 2 aparte vellen gelegd en aangedrukt.
  • Pappardelle
    Dit is een hele brede pasta wat vaak vervangen kan worden door spaghetti maar bij sommige sauzen kan het gebruik van papperdelle een smaakverschil maken.

Alles wat gemaakt wordt bij de Italiaan is vers en wordt vaak gemaakt volgens een oud familierecept.

Vanaf juli is de zomeraardappel Opperdoezer Ronde verkrijgbaar bij supermarkten en groentespeciaalzaken. Dit overheerlijke seizoensproduct wordt met veel aandacht en passie in het kleine Noord-Hollandse dorpje Opperdoes ambachtelijk geteeld. De oogst gebeurt veelal met de hand vanwege de tere en dunne schil, die je gewoon kunt opeten. Vlak onder de schil zit namelijk de kenmerkende romige en delicate smaak. De gekookte tafelaardappel is heerlijk met een beetje roomboterjus en zeezout maar gepoft, gebakken of verwerkt in een zomersalade is het eveneens smullen geblazen.

Uniek, smakelijk en gezond
De unieke smaak van de Opperdoezer Ronde is mede te danken aan de zavelgrond rondom het Noord-Hollandse dorpje. Het is de enige aardappel met een ‘Beschermde Oorsprongs Benaming’ die toegekend wordt aan bijzondere, streekgebonden producten. Andere heerlijkheden met zo’n status zijn bijvoorbeeld Parmaham en Champagne. De zomeraardappel, met een relatief laag zetmeelgehalte, is behalve lekker ook gezond. Met een portie van 200 gram (4-5 aardappels) krijg je bijna 40% van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vitamine C binnen, 27% van je behoefte aan kalium (kan helpen bij de verlaging van de bloeddruk) en 9% ijzer en 12% vezels.

Bereiding
De delicatesse uit Opperdoes kan met of zonder schil gegeten worden. Je maakt de aardappel voor het koken schoon met een borsteltje of schrapt het schilletje met een mesje. Het meest traditionele en eenvoudige recept is met roomboter.
– Breng een pan met ruim water aan de kook
– Voeg de Opperdoezer Ronde toe en laat 15-20 minuten doorkoken.
– Check of ze gaar zijn door er met een vork in te prikken
Doop de aardappel in een schaaltje met gesmolten roomboter en voeg eventueel een snufje (zee)zout toe. Heerlijk met bijvoorbeeld Hollandse sla en een stukje vlees of vis. Op de barbecue kun je de Opperdoezer Ronde poffen. Eventuele restjes verwerk je in een zomersalade, soep of omelet, maar kun je ook uitstekend bakken. In tegenstelling tot andere aardappels bakt de Opperdoezer Ronde krokant en niet zompig.

Schrap-actie
Loopt bij de gedachte aan Opperdoezer Ronde het water al uit je mond? Meld je dan aan voor de schrap-challenge. Vijftig mensen krijgen gratis een kilo vers van het land toegezonden inclusief een schrapmesje en 3 smakelijke recepten. Kijk voor meer informatie op opperdoezer ronde.

Fotocredit: Opperdoezer Ronde
Bron: Opperdoeze Ronde

De zomer is pas echt compleet wanneer er een barbecue aan staat! Nu het heerlijk weer is kunt u de barbecue weer te voorschijn halen en kunt u gaan experimenteren met verschillende gerechten. Maak elke keer wat anders en zorg voor variatie tijdens de barbecue. Door de afwisseling en verschillende gerechten zult u zien dat de barbecue toch sneller gebruikt wordt.

Kies niet voor standaard barbecue vlees

Het is natuurlijk makkelijk wanneer u naar de supermarkt gaat om de kant-en-klaar pakketjes te halen. Het wordt echter een stuk lekkerder wanneer u alles zelf maakt en kruid. Maak bijvoorbeeld een oosterse marinade voor uw kipspiesen of ga zelf aan de slag met kruiden voor de speklappen. Dit zal erg gewaardeerd worden en zal een stuk beter smaken dan het standaard vlees.

Vis pakketjes

Niet iedereen durft het aan om vis op de barbecue te leggen. Vaak plakt het vast en wanneer het gaar is valt het al uit elkaar op de barbecue, dat is natuurlijk niet de bedoeling van het heerlijke stukje vis. U kunt ze ook goed bereiden in een pakketje van zilverfolie. Leg de vis er in met de gewenste kruiden, groente of met een heerlijke stuk kruiden boter. Ze garen mooi gelijkmatig en de folie zorgt er voor dat alle lekkere sappen binnen blijven. U kunt dus toch vis serveren zonder dat het op de kolen terecht komt.

Gevulde groente

Bij een barbecue zullen de meeste denken aan een goed stuk vlees, stokbrood en rauwkost salade. Groente horen echter ook thuis op de barbecue maar dit wordt helaas nog niet zo veel gebruikt. Het is erg simpel om groente te vullen en deze op de barbecue te leggen. Zo kunt u champignons, portobello’s, paprika of aubergine vullen. Kies voor een lekker vulling met bijvoorbeeld kaas, spinazie of gehakt.

Sluit af met een dessert

Bij een lekker dessert wordt niet vaak gedacht aan iets warms of iets van de barbecue. Niet alleen hartige dingen maar ook zoete dingen kunt u hierop bereiden. Vul bijvoorbeeld een sinaasappel met brownie mix en pak dit in met zilverfolie krijg een verrassende twist. U kunt ook verschillende groente grillen op de barbecue zoals ananas, mango of perziken met een bolletje ijs heeft u een heerlijk na gerecht.

Breng wat extra variatie aan uw barbecue en zorg voor een leuke twist in verschillende gerechten. U kunt iedereen verrassen keer op keer met de verschillende vlees en vis soorten en kruiden die u hier aan toevoegt. Niet alleen op de barbecue maar ook aan het brood of salades kunt u een leuke twist geven. Maak er eens tzatziki bij of kies voor een Italiaans brood in plaats van een stokbrood.

Bijen en wespen zijn in deze periode van het jaar erg actief en kunnen soms voor veel overlast zorgen. Ze zorgen natuurlijk ook goed voor de planten en het bestuiven hiervan maar ze kunnen ons ook tot last zijn. Wanneer u een bijen of wespen nest in uw tuin heeft kunnen er behoorlijk wat in de buurt zijn en wanneer u niet oplet kunnen ze u ook nog steken. Wespen en bijen steken alleen wanneer ze zich bedreigt voelen vaak is dit wanneer u de wesp of bij niet gezien heeft en hem in het nauw drijft.

Wat is de allergie?

Bijna 4% van de Nederlandse bevolking is allergisch voor het gif van een bij of wesp. Wanneer u gestoken wordt door een wesp, bij of hommel kan er een bultje ontstaan die rood, jeukend of soms wat pijnlijk kan zijn. Na een paar dagen is deze plek in de meeste gevallen weg en is er niets aan de hand. Wanneer u allergisch bent voor wespen dan kan dit heel anders gaan. Bij 70% zullen de klachten binnen een kwartier optreden en zullen de klachten een stuk ernstiger zijn. Waarschijnlijk wordt de plaats heel dik en zal er een flinke rode plek ontstaan. Wanneer u in uw gezicht op in uw nek gestoken bent kan het voor benauwdheid zorgen en kunt u zelfs komen te overlijden.

Verschillende graden

Wanneer u allergische bent voor een steek van een insect kan dit in verschillende graden komen. Zo kunt u allergisch zijn en iets meer klachten ervaren als andere mensen maar er zijn ook extreme vormen waarbij u direct naar de huisarts dient  te gaan.

  • Graad 1: Jeuk, roodheid en bultjes over het lichaam en een wat onrustig gevoel
  • Graad 2: Zwelling in het gezicht zoals lippen, ogen en oren maar ook handen, voeten of geslachtsdelen kunnen opzwellen. Misselijkheid, braken, diarree, buikpijn en licht in het hoofd zijn
  • Graad 3: Onduidelijk praten, moeite met slikken en kortademigheid
  • Graad 4: Lage bloeddruk, urine laten lopen, bewusteloos raken, blauwe neus, lippen vingers of tenen krijgen

Hoe kunt een wespen steek voorkomen?

Het best is natuurlijk om uit de buurt van deze insecten te blijven. Zo zijn er een aantal dingen waar u op kunt letten die u beter zou kunnen mijden.

  • Blijf uit de buurt van plekken met veel bloemen of ga er het liefst zo ver mogelijk uit de buurt zitten.
  • Vermijd vuilnisbakken
  • Wilt u buiten eten? Vermijd dan het liefst zoete dingen en laat geen etensresten liggen
  • Blijf altijd opletten wanneer u in de tuin bezig bent en verplaats niet zomer grote takken
  • Trek altijd schoenen aan als u naar buiten gaat wespen en bijen zitten vaak ook op de grond
  • Vermijd parfum en andere luchtjes
  • Gebruik DEET wanneer er veel insecten in de buurt zijn.

Wat moet u doen wanneer u toch gestoken wordt?

Het eerst wat u moet doen is kijken of de angel er nog in zit. Wanneer de angel er nog inzit dient u deze zo snel mogelijk te verwijderen. Het kan namelijk zijn dat het gif nog steeds in uw huid kan komen. Maak dan ook een vegende beweging om de angel de verwijderen. Haal de angel er ook niet uit met twee vingers of met een pincet anders dan spuit u het overig gif ook in de huid. Het helpt ook altijd om op deze plek te zuigen om zo een deel van het gif te kunnen verwijderen. Heeft u geen ernstige allergie dan kunt u het beste de plek koelen zo voorkomt u dat het gif door het hele lichaam verspreid wordt. Heeft u vaak ernstige klachten dan is er grote kans dat u een adrenaline auto-injector heeft. Deze dient u zo snel mogelijk toe te dienen en zoek daarbij de dichtstbijzijnde huisarts op of bel 112.

Weet u niet of u allergisch bent? U kunt zich ook laten testen dan komt u niet voor verrassingen te staan wanneer u gestoken wordt. Ga altijd goed voorbereid op pad en blijf uit de buurt van deze vervelende beestjes.

Wanneer het lastiger wordt om zelf te kunnen douchen of wanneer het gevaarlijk wordt door gladheid of onstabiliteit is het verstandig om naar hulpmiddelen te kijken. Met deze extra hulpmiddelen kunt u veilig de badkamer gebruiken zonder dat u zich hier zorgen over hoeft te maken. Het maakt het dagelijkse leven een stuk makkelijker en leuker wanneer alles lukt zoals u dat zou willen. Kom te weten wat u nodig heeft en wat bij uw wensen aansluit.

Wandbeugel

Heeft u moeite met uw evenwicht of met het opstaan van het toilet? U kunt hiervoor wandbeugels laten plaatsen voor extra houvast. Zo kunt u zich makkelijk optrekken van een wc en wanneer u onder de douche staat en niets ziet door de shampoo kunt u zich vast houden. Het is een kleine aanpassing wat veel kan betekenen voor uw veiligheid. De wandbeugels zijn ook in verschillende formaten te krijgen en er zijn ook speciale beugels voor bij het toilet die u op kunt klappen.

Douchestoel

Een douchestoel kan erg handig zijn wanneer u niet lang meer op uw benen kunt blijven staan of wanneer u bang bent om te vallen. Ze zijn vaak licht en makkelijk op te tillen zodat de stoel ook verplaatst kan worden wanneer dit nodig is. Er zijn verschillende modellen met rugleuningen en armleuningen of één die opklapbaar is. Kom meer te weten over de verschillende douchestoelen of krukken.

Antislip

Wanneer de vloer in de badkamer nat is kan het vrij glad en dus gevaarlijk zijn. Als er toevallig een badkamerverbouwing op de planning staat kies dan voor een wat ruwere vloertegel voor wat meer grip. U kunt ook een antislip strip aanbrengen op de vloer. Vaak kunt u de strip zelf knippen zodat u de juiste grote heeft en deze op de juiste plekken kunt plaatsen. U kunt natuurlijk ook een antislip mat in de douche plaatsen.

Spons op een stok

Net zoals een grijparm is er ook iets voor onder de douche dat u kan helpen. Een bad spons zit daarbij aan het uiteinde van de stok zodat u makkelijk uw benen of rug zou kunnen was. Het is helemaal makkelijk want in de meeste gevallen is het ook nog eens een buigbare stok.

Het toepassen van hulpmiddelen in een badkamer kan voor uw vrijheid veel betekenen. U heeft zo nog geen hulp nodig en u kunt deze dingen dus zelfstandig blijven doen. Welke dingen heeft u nodig om uw badkamer veiliger te maken? Wanneer u een bad heeft is het ook verstandig om deze te vervangen voor een douche. Een bad geeft vaak problemen met het er in en er uit stappen en bij het opstaan uit het bad.

Tijdens de corona crisis was het hardlopen een van de sproten die u nog individueel kon beoefenen. Veel mensen hebben online of in een sportwinkel nieuwe schoenen aangeschaft en zijn gestart met hardlopen. Hardlopers zie je overal in parken, wijken en bij mooi en slecht weer. Bent u zelf ook tijdens de corona crisis begonnen met hardlopen en wilt u dit graag vol blijven houden? Ik geeft u hierbij een aantal tips om het hardlopen ook na de corona crisis vol te houden.

Let niet op uw tempo en afstand

Laat de afstand en uw tempo los. Zorg dat u tijdens uw rondje een tempo vindt dat u goed kunt volhouden. De regel is zorg dat u kunt blijven praten. Bent u volledig buiten adem dan gaat u te hard. Door u zelf bij elk rondje te veel in te spannen zal de lol van het hardlopen er snel af zijn. Maak u niet druk om de gelopen afstand. Met een goed tempo kan het maar zo zijn dat u na een aantal weken een stukje verder kunt lopen en nog steeds op een prettige manier terug denkt aan het rondje.

Wandelen is toegestaan

Zeker wanneer u net bent begonnen met hardlopen is het toegestaan af en toe even te wandelen. Niemand kan bij zijn of haar eerste ronde direct 5 kilometer harlopen, en dat hoeft ook niet. Kies een leuk rondje en pak een goed tempo, lukt het niet om te blijven rennen dan kunt u een stukje gaan wandelen. Met het wandelen haalt u uw hartslag weer naar beneden waardoor u vervolgens weer een stukje kunt gaan rennen. Zeker in het begin is het helemaal niet verkeerd om tijdens uw rondje een aantal wandelpauzes in te lassen.

Zet uw hardlopen dagen in de agenda

Wilt u wekelijks 3x hardlopen? Zet de data, tijd en eventueel afstand in uw agenda. Wanneer u van te voren geen duidelijk plan heeft zijn er vaak veel andere klusjes die u ook in de tijd van het hardlopen kunt doen. Ik ga nu maar boodschappen dan doe ik morgen dat rondje hardlopen wel. Uitstel = afstel en voor u het weet hebt u een week geen rondje gelopen. Door vooraf tijd in te plannen kunt u uw wekelijkse routine volhouden en wordt het hardlopen onderdeel van uw weekplanning.

Train voor een doel en niet elke dag

Zeker aan het begin van uw hardloop carrière kunt u zo gemotiveerd zijn dat u wel elke dag wilt hardlopen. Elke dag hardlopen is niet vol te houden en ook niet goed voor uw lichaam. Hou het leuk en realistisch. Door er steeds meer routine in te krijgen blijft het hardlopen leuk. In tijden van corona zijn hardloopwedstrijden niet toegestaan maar u kunt zich wel inschrijven voor een virtuele wedstrijd. Is er over 2 maanden bij voorbeeld een 5 km virtual run dan kunt u daar naar toe trainen. Schrijf u ruim van te voren in, om cirkel de datum in uw agenda en maak een trainingsplan. Met een virtuele wedstrijd dient u uw tijden zelf doorgeven door middel van een hardloop app of horloge. Met een doel in het vizier is trainen nog belangrijker en blijft u gemotiveerd. Na uw eerste wedstrijdje wilt misschien de volgende keer wel een snellere tijd of misschien al verder kunnen lopen. Zoek een volgend doel en blijf gemotiveerd.

Hardlopen kan iedereen en kan overal gedaan worden. Het hardlopen volhouden is voor een beginnende loper de uitdaging. Misschien ziet u uw buurman of buurvrouw ook wel eens de deur uitlopen voor een rondje, ga de volgende keer samen. Wanneer u met iemand of een groepje loopt vergeet u de tijd en afstand en bent u weer terug voor u het weet. Er zijn overal wel hardloopgroepjes waar u zich bij aan kunt sluiten. Hardlopen kan ook het gevoel van vrijheid geven dus alleen lopen is ook zeker geen straf. Haal uw schoenen weer uit de kast en begin met hardlopen en deze keer gaat u het zeker volhouden.

Niets is vervelender dan ’s nachts wakker worden van een zoemende mug. Als u vervolgens de lichten aan doet om het beestje weg de halen is deze niet meer te vinden en zult u de hele nacht lastig gevallen worden door de mug en zijn gezoem. De volgende ochtend zit u onder vervelende en jeukende bulten. Wat kunt u doen om deze klachten te  verminderen?

Blijven smeren

Muggen komen af op onze lichaamswarmte en geuren. Hier hebben we zelf geen invloed op maar wanneer u een zoetere lichaamsgeur heeft kan het zijn dat u vaker gestoken wordt dan uw partner. Het beste is om ons in te smeren met DEET zodat we minder gestoken worden. Er zijn verschillende soorten DEET met verschillende soorten percentages, wanneer het percentage hoger ligt zal de DEET langer werken. Dit kunt u vooral ’s nachts gebruiken. U kunt dit het beste buiten de slaapkamer opspuiten, de geur is niet bepaald lekker en anders ligt u ook nog eens in de stank.

Horren en klamboes

Wanneer het overdag warm is kunt u ’s avonds de ramen openzetten en weer verkoeling in uw huis brengen. Wanneer uw geen horren heeft zult u binnen no time allemaal muggen in huis hebben waar u niet op zit te wachten. Door een klamboe bij het bed te plaatsen kunt u de muggen buiten houden en genieten van een heerlijke nachtrust. Het is ook mogelijk om horren te laten plaatsen zo kunt u ramen openlaten staan zonder dat er ook maar iets naar binnen kan. Zoals ik net ook al zei komen muggen af op lichaamswarmte en geur. De lampen kunt u gerust aan laten want dit maakt voor muggen niets uit. In de avond worden de muggen wakker en zijn ze meer actief daarom zult u dan ook meer muggen in huis krijgen wanneer uw geen horren heeft.

Stilstaand water

Muggen zijn het liefst in de buurt van stilstaand water waar ze ook hun eitjes leggen. Wanneer u bij water in de buurt woont kunt u hier niets aan veranderen maar er zijn een aantal dingen waar u wel op kunt letten. Zorg ervoor dat uw regengoot niet verstopt zit, wanneer hier water in blijft staan is dit al voldoende voor muggen. Sommige mensen hebben ook een regenton ook hier komen muggen op af. Zorg ervoor dat u dus geregeld water pakt of wanneer u dit niet doet kunt u de regenton eens legen. Doordat het water in beweging blijft houd u de muggen weg.

Wat helpt tegen de jeuk van een muggenbult

Wanneer u eenmaal begint te krabben kunt u vaak niet meer stoppen. De jeuk wordt alleen maar erger en het wordt wat dikker. Deze dingen kunt u gebruiken om de jeuk en zwelling te verminderen.

  • IJs: Door ijs op de plek van de muggenbult te leggen zal het als ware licht verdoven en zult u geen jeuk hebben, wanneer het ijs gesmolten is zal het helaas wel weer terug komen.
  • Zout: Maak de muggenbult een beetje nat en strooi er wat zout overheen, dit kan de jeuk verlichten of helemaal weg halen.
  • Tandpasta: Dit heeft iedereen wel in huis en werkt goed tegen de jeuk. Door de tandpasta kunt u er niet aan krabben en de munt heeft een kalmerende werking.
  • Aloë Vera: Deze plant is voor veel dingen goed zo ook bij muggenbulten. Het geeft even verkoeling wanneer het jeukt of zelfs wat warm wordt.
  • Bananenschil: Dit vindt ik zelf een beetje vreemd maar het blijkt goed te helpen. Door de suikers aan de binnenkant van de schil helpt het vocht bij de muggenbult weg te halen. U hoeft alleen maar over de bult te wrijven.

Kom zonder muggen of jeuk de zomer door met deze tips!

Eindelijk in zicht: je pensioen. Meer vrijheid, meer tijd en nieuwe mogelijkheden. Maar die kansen kun je alleen optimaal benutten als je gezond bent. Wie al gezond leeft, zal er de vruchten van plukken. Maar ook voor wie minder op zijn gezondheid heeft gelet, is het nooit te laat om daarmee te beginnen. We geven vier tips om gezond van je pensioen te genieten. Ook leggen we uit wat deze levensfase betekent voor je ziektekostenverzekering.

1. Blijf in beweging

Nu je de baas bent over je tijd, is het misschien moeilijker om zelf je dag in te moeten delen. Inactiviteit ligt daarbij op de loer. Zorg dat je een half uur per dag beweegt. Zo hou je je lijf soepeler. Ga bijvoorbeeld aan de slag in de tuin, wandel naar de supermarkt, fiets naar je kleinkinderen, of ga eens per week zwemmen.

Wil je jezelf wat meer uitdagen? Schrijf je dan bijvoorbeeld in voor een roeiteam voor 65-plussers, aquarobics of seniorenyoga. Ga met een sportmaatje – dat is gezelliger en daarmee heb je ook meteen een stok achter de deur.

Besparen op je zorgpremie?

Een zorgverzekering is wettelijk verplicht, ook tijdens je pensioen. Als gepensioneerde kun je bij meerdere verzekeraars korting krijgen op je zorgpremie. Via een collectieve zorgverzekering die sommige pensioenfondsen aanbieden, bijvoorbeeld. Hiermee kun je doorgaans 5% korting op de premie ontvangen.

Toch is een collectieve zorgverzekering is niet per definitie voordeliger. Als het pensioenfonds een contract heeft met een zorgverzekeraar die hogere zorgpremies rekent dan je huidige zorgverzekeraar, is overstappen niet gunstig – ondanks de korting. Bereken dus eerst wat je bespaart voordat je overstapt.

2. Neem je dagindeling onder de loep

Merk je dat je te veel op de bank of achter de computer zit? Zet je dagactiviteiten dan eens op papier. Maak een lijstje met je actieve en inactieve tijd en probeer je dagindeling steeds meer in balans te krijgen. Begin bijvoorbeeld door een uurtje achter de tv voor een wandeling te verruilen.

3. Hoe meer vezels, hoe beter

Gezondheid pensioen

Zorg dat je voedingspatroon voldoende vezels bevat. Je darmen zijn er dol op: vezels geven je een verzadigd gevoel, verlagen je cholesterolgehalte én verminderen de kans op hart- en vaatziekten. Meer vezels binnenkrijgen is simpel: verkies volkoren producten boven witte pasta, witte rijst en wit brood. En verkies onbewerkte producten boven bewerkt voedsel en kant-en-klare maaltijden. Meer groente, fruit en peulvruchten zijn altijd een goed idee.

4. Voed je brein

Vergeet het hersenvoer niet – ook je brein heeft beweging en uitdaging nodig. Hou jezelf mentaal in vorm met ‘braintraining’: spelletjes en oefeningen die als sport zijn voor je hoofd. Kraak bijvoorbeeld dagelijks je hersenen door een kruiswoordpuzzel op te lossen. Verlies je in een potje schaken. Of ga eens naar een quiz, lezing of debatavond in de buurt.

Staat u geregeld in de keuken om een lekkere taart of cake te bakken? Er zijn een aantal tips om het nog lekkerder te maken die u wellicht nog niet kende. Die ene taart die u zo graag zou willen maken zal nu een stuk beter lukken!

Cake met stukjes

Wanneer u een cake wilt bakken met bijvoorbeeld stukjes koek, appel of rozijnen zult u merken dat deze vaak naar de bodem zakken. Het is natuurlijk de bedoeling dat deze stukjes verspreid zijn over de cake en dat het geen laag onderop wordt. Door de stukjes eerst door bloem te halen en dan pas toe te voegen aan de cake mix zult u merken dat ze beter op hun plaatst blijven.

Krokant korstje op een cake

Aan de buiten kant een krotkantje en aan de binnenkant lekker zacht. Dat vindt ik de beste cake, maar een knapperig buitenkantje is soms lastig te krijgen bij een cake. Voor dat u een cake in de oven doet kunt u de buitenkant bestrijken met een klein beetje melk. Zo komt de cake er met een wat knapperige buitenkant uit de oven.

Zachte cake

Het is de bedoeling dat de cake van binnen lekker zacht blijft. Wanneer u de cake uit de oven haalt om af te laten koelen of wanneer de cake al iets langer staat kan het wat harder worden. Door een stuk brood er op of er bij te leggen zult u merken dat de cake wat zachter blijft en kunt u langer genieten van een heerlijk stukje cake.

Tips voor een cheesecake

In Nederland wordt de cheesecake steeds populairder maar het bakken hiervan gaat niet altijd even goed. Zo komt er vaak een scheur in de bovenkant dat er niet mooi uit ziet. Om deze scheur te voorkomen heb je eigenlijk stoom nodig, in de meeste gevallen zet u de goed afgesloten bak vorm in wat water en zet dit samen in de oven. Het is ook belangrijk om de deur van de oven niet tussentijds te openen anders ontsnapt al het vocht. Een extra tip is om maïzena toe te voegen aan de roomkaas, zo wordt de cake extra compact en verkleint het de kans op scheuren

Makkelijk slagroom kloppen

Vaak wanneer er slagroom opgeklopt moet worden heeft u een nieuwe schaal nodig met mixer of garde. Het kan veel werk zijn om dit met een garde op te kloppen en veel schoonmaak werk wanneer u hiermee klaar bent. Met een schone pot, slagroom en wat suiker kunt u makkelijk de slagroom lobbig maken. Het is de bedoeling om de slagroom en suiker in de pot te doen en simpelweg te gaan schudden. Zorg er voor dat het een wat ruimere pot is zodat u veel lucht in de slagroom kunt krijgen. U heeft supersnel uw slagroom opgeklopt, en het potje kunt u daarna makkelijk in de vaatwasser zetten.

Ga lekker aan het bakken en geniet van uw eigen creaties.

Wanneer u zelf te maken krijgt met dementie of iemand van uw naasten deze diagnose krijgt zal er veel veranderen in het dagelijks leven. Natuurlijk hoeft u niet direct beslissingen te nemen over uw eigen zorg of die van uw naasten. Het is goed om te weten waar u gedurende de tijd rekening mee moet houden en welke (professionele) zorg er ingeschakeld moet worden.

Schakel een casemanager in

Een casemanager ondersteunt de persoon met dementie en zijn of haar naasten. Zeker aan het begin van de diagnose kunt u ondergesneeuwd raken in informatie en beslissingen. Een casemanager zal zowel met de cliënt zelf als met de naaste bespreken welke zorg er nodig is. Ook zal een casemanager vastleggen welke beslissingen er genomen moeten worden. Zeker in het begin stadium van dementie kan en cliënt zelf nog beslissingen maken. Een casemanager schakelt tussen beide partijen om zo tot de beste oplossingen te komen. Samen met een casemanager stippelt u een plan uit. Wie gaat er beslissen over vervoer, wonen en zorg en welzijn. Er komt een tijd dat de persoon met dementie niet meer zelf kan beslissen in dat geval heeft de casemanager al een plan klaar liggen waar iedereen destijds ook mee in heeft gestemd.

Zo lang mogelijk thuis wonen

Hoe erger de dementie wordt hoe meer zorg een naaste moet verlenen. Het kan goed zijn om huishoudelijke hulp of thuiszorg in te schakelen om de zorg voor de mantelzorger iets te beperken. Een kleine aanpassing in huis kan al een groot verschil maken. Wanneer het gevaarlijk wordt om de persoon met dementie thuis te laten blijven wonen wordt het tijd om na te denken over een verhuizing naar een verpleeghuis. Het verhuizen naar een verpleeghuis is vaak de laatste fase van dementie waarbij veel zorg nodig is. Een naaste kan de zorg niet alleen opbrengen waardoor een verpleeghuis de enige optie is. Door in het begin stadium met een casemanager te regelen wie welke beslissingen op welk moment mag nemen en dit vast te leggen voorkom je narigheden in een later stadium.

Dementie is een sluipende ziekte met hele grote gevolgen voor de persoon met dementie zelf maar ook voor de naasten. Praat met de omgeving en leg zeker in het begin stadium goed vast wat er is afgesproken over de zorg. Helaas komt het nog wel eens voor dat mensen in een later stadium zorg weigeren en zo een gedwongen opname krijgen omdat ze een gevaar voor zich zelf en een ander zijn. Met de juiste zorg, thuishulp en aanpassingen in huis kan het leven voor de cliënt maar ook voor de naaste dragelijker worden om zo toch nog zo lang mogelijk van elkaar te kunnen genieten.