Witlof blijft wel 10 dagen goed in de koelkast, rode kool zelfs 2-3 weken buiten de koelkast terwijl andijvie maar 2 dagen goed blijkt. Ieder soort groente heeft een andere houdbaarheidsdatum. En wist u dat u venkelknol 15 minuten moet koken? Of dat rabarber binnen 5 minuten gaar is?
Iedere maand van het jaar heeft zijn eigen groenten en fruit. Echter heeft alles een andere bereidingstijd en manier van bewaren. De maand juni heeft namelijk al 52 soorten a- en b-klasse(n) groente.
Bent u het overzicht kwijt van hoe lang u bepaalde groenten kunt bewaren of hoe lang ze moeten koken? Milieu Centraal heeft een handige app voor Android en IOS, waar u makkelijk alle soorten groenten en fruit kunt vinden, plus de bereidings- en bewaarwijze.