Zelfstandig wonende ouderen in Leeuwarden kopen hun kant en klare maaltijden voor het grootste gedeelte in bij de supermarkt.
Maaltijden verzorgd door een maaltijdservice roepen bij veel ouderen een gevoel van hulp-behoevendheid op, die niet op hun eigen situatie van toepassing is. Dat is van de onderzoeksresultaten van het project ‘zorgzame voeding- ouderen als consument’ dat op 7 juni op de Hogeschool van Hall Larenstein in Leeuwarden gepresenteerd werd.
Lees verder: ‘Ouderen verkiezen supermarkt boven maaltijdservice’, Foodholland.nl, juli 2011
