Net zoals veel ouderen hebt u waarschijnlijk wel eens last van wat kwaaltjes, dat is niets geks. Om echter niet in een neerwaartse spiraal terecht te komen van een verslechterende gezondheid, zijn twee dingen belangrijk. Om vitaal te blijven is het allereerst nodig om te blijven bewegen, en daarnaast gezond en afwisselend te eten. Een voorbeeld van gezonde voeding is sushi. Zeker niet alleen voor jongeren hoor! Hebt u het al eens geprobeerd?
Wat is er zo gezond aan sushi?
Sushi wordt gemaakt door verse vis te combineren met groenten en plakkerige rijst en te omhullen met nori (geroosterd zeewier), en komt van origine uit Japan. Het is niet alleen erg lekker, maar is ook nog eens erg gezond door de vitaminen die het bevat. Vaak bestaat de sushi uit vette vis zoals makreel of zalm. Dit zijn vette vissoorten die boordevol onverzadigde vetzuren, alfa-omega 3-vetzuren en vitamine D zitten. De vis wordt zoals gezegd vaak gecombineerd met rijst, dat ook nog eens vitamine B bevat.
Vette vis is zo gezond dat het volgens het Voedingscentrum behoort tot de Schijf van Vijf. Hoewel het aangeraden wordt minimaal een keer in de week vette vis te eten, doen nog veel te weinig mensen dit. Over het algemeen bevat sushi minder groente dan wordt geadviseerd volgens het Voedingscentrum in de Schijf van Vijf. Daarom is het goed er wat salade bij te eten, een goed gevulde groentesoep of de traditionele sojabonen (edamames). Een ander aspect waarop gelet moet worden door iedereen is de hoeveelheid zout die we binnenkrijgen dagelijks. De vis van sushi kan worden gedoopt in sojasaus. Dit geeft veel smaak, maar is ook erg zout.
Kies voor gemak: sushi thuis laten bezorgen
Iedereen heeft wel eens een dag dat hij of zij geen zin heeft om een maaltijd thuis klaar te moeten maken of daar geen tijd voor heeft, en ook eens iets anders wil dan een kant-en-klaarmaaltijd uit de magnetron of opgewarmde kliekjes. In deze gevallen is het erg gemakkelijk en fijn om snel eten thuis te laten bezorgen. Dat is tegenwoordig haast overal mogelijk, van grote steden tot kleinere dorpen. Laat bijvoorbeeld sushi in Eindhoven bezorgen, of in Amsterdam, Groningen, Utrecht of omliggende plaatsen.
Te oud voor nieuwe dingen?
Wilt u sushi thuis laten bezorgen, maar bent u bang dat u niet weet wat u krijgt omdat u niet bekend bent met de gerechten? Op de websites van bezorgrestaurants staan vaak beschrijvingen en plaatjes van de gerechten, en u kunt natuurlijk ook advies vragen tijdens het bestellen. En lijkt u sushi niets omdat het met stokjes gegeten zou moeten worden? Bij veel bezorgrestaurants kunt u vragen om zogenaamde ‘kinderstokjes’ waarbij de stokjes met een elastiekje gevormd zijn tot een soort tangetje waarmee werkelijk iedereen sushi kan eten. Bovendien mag sushi ook gewoon met de handen gegeten worden. Wees niet bang om iets nieuws te proberen, en ondervind zelf hoe lekker sushi is.
