Groene groenten zoals broccoli zijn erg gezond en blijken uit onderzoek ook nog eens de kans op kanker te verlagen. Senioren die graag gezond willen leven zouden meer broccoli moeten eten!
Ik heb daarom voor u een perfecte gezonde maaltijd die u makkelijk en snel kunt maken.
Ingrediënten:
- 2 kopjes pasta
- 2 kopjes gekookt broccoli
- 1 grote groene paprika (fijn gehakt)
- 1 gele paprika (fijn gehakt)
- Verse basilicum (fijn gehakt)
- 1 eetlepel olijfolie
- ¼ kopje Parmezaanse kaas
Bereidingswijze
Begin bij het koken van uw pasta. Na het wassen en voorbereiden van uw groenten, plaatst u de pasta in een grote schaal en mengt u het samen met de broccoli, olijfolie en de groene en gele paprika’s. Als kers op de taart strooit u de verse basilicum en Parmezaanse kaas op uw gerecht. U kunt deze maaltijd warm eten maar u kunt het ook in de koelkast bewaren en de volgende dag ervan genieten.
