Aardbeien zijn heerlijk! Daarom twee makkelijke en heerlijke recepten die iedereen kan maken.
Aardbeien jam
10 potjes
Wat heeft u ervoor nodig?
- 225 gram verse aardbeien
- 200 gram witte suiker
- 15 ml citroensap
Hoe maakt u het klaar?
- Verpletter de aardbeien in een brede kom. Meng daarna de aardbeien, suiker en citroensap in een goeie kookpan.
- Roer het mengsel op een laag vuurtje totdat de suiker is opgelost. Zodra het is ongelost verhoogt u het vuur, en laat het mengsel koken. Laat het koken terwijl u aan het roeren bent, doe dit totdat het mengel zo’n 105 graden heeft bereikt.
- Giet het mengsel daarna (voorzichtig) over in steriele potten, en verzegel het. Zet daarna de potten in de koelkast totdat het gestold is.
Aardbeien Mojito
2 personen
Wat heeft u ervoor nodig?
- witte suiker, voor de randen
- 1/2 grote limoen, in vieren gesneden
- 1/8 bosje muntblaadjes
- 4 aardbeien, in vieren gesneden
- 50 g witte suiker
- 60 ml witte rum
- 120 ml sodawater
- 475 ml ijsblokjes
Hoe maakt u het klaar?
- Meng de limoensap, samen met de mint, aardbeien en 1 kopje suiker in een blender, om de sappen er goed uit te krijgen.
- Voeg hier later de rum en de soda water aan toe, totdat alles is opgelost.
- De ijsblokjes kunt u er nog aan toevoegen om het drankje extra koud te maken.