Wist u dat de avocado ook wel de boterpeer genoemd wordt en dat deze vrucht een van de aller gezondste vrucht is die er bestaat! Deze gezonde peervormige vrucht zit namelijk vol met goed voedingsstoffen, gezonde vetten en is ook nog eens heerlijk bij veel verschillende recepten.
80% van alle avocado’s is de Hass avocado, dit is ook de avocado die in de Nederlandse supermarkten en bij de groenteboeren te koop is.
Dit is waarom een avocado gezond is.
Avocado’s:
- bevorderen gezonde bloedsuikerwaarden: Onderzoeken wijzen uit dat koolhydraten de boosdoener zijn wat betreft aankomen. Als u wilt afvallen moet u een relatief lage inname hebben van koolhydraten. Om af te vallen moet u daarom voeding nemen met een lage GI waarde. De GI waarde zegt iets over de snelheid waarmee uw grote darm koolhydraten verteert en glucose in uw bloed wordt opgenomen. Avocado’s bestaan voor minder dan 5% uit koolhydraten en hebben een lage GI waarde. Verder bevat een avocado gemiddeld 11,5 gram vezels, dat is al ruim 1/4 deel van de dagelijks aanbevolen hoeveelheid vezels.
- werken ontstekingsremmend: Mensen hebben continu micro-ontstekingen. Deze zijn zo klein dat je ze niet ziet, maar toch, ze zijn er wel. Door de anti-inflammatoire werking vermindert de avocado ontstekingen. Ook vermoeden onderzoekers dat de stoffen in een avocado een positieve invloed hebben op het voorkomen van reumatoïde artritis en artrose.
- helpt bij het verbeteren van uw cardiovasculaire gezondheid: Avocado’s bestaan grotendeels uit enkelvoudige onverzadigde vetten en dan met name oliezuur (goede vetten). In totaal bestaat een avocado voor 18% uit vetten. Deze vetten ondersteunen uw bloedvaten en hart. Door vaak een avocado te eten verlaagd u de hoeveelheid ontstekingen in uw bloedvaten en in uw hart, verbetert u het vetgehalte in uw bloed en verminderd u de oxidatieve stress, dit zorgt ervoor dat uw cellen beter worden beschermd.
Genoeg reden voor mij om even op zoek te gaan naar een lekkere manier om een avocado te eten! Op de site van Mytaste kwam ik dit lekkere recept tegen van een heerlijke avocado smoothie met mango en banaan.
Ingrediënten: 1/2 banaan, 1/2 mango, 1/2 avocado, scheut limoenwater en 1 el chiazaad.
Bereidingswijze: DOe alle ingredienten in een blender en meng het tot een smeuig geheel. Doe het in een glas en serveer met een eetleper chiazaad als topping.
