Van een van onze lezers ontvingen wij het volgende heerlijke recept. Een heerlijke pasta, makkelijk en snel te bereiden. Dit recept is een echte aanrader voor alle pasta liefhebbers.

Ingrediënten 

  • 550 gram Sperziebonen
  • 300 gram kipfilet
  • 300 gram spaghetti
  • 1 grote ui
  • 1 potje pesto (90 gram)
  • 2 aardappelen
  • Parmezaanse kaas

Bereidingswijze

  1. Breek de spaghetti door de helft en kook volgens de aanwijzingen op de verpakking.
  2. Dop de boontjes en kook de boontjes vervolgens 6 minuten.
  3. Snijd de aardappelen in kleine stukjes en gooi de aardappelstukjes de laatste 4 minuten bij het kokende water bij de boontjes.
  4. Snipper de ui en bak deze licht aan
  5. Snijd de kipfilet in kleine blokjes of reepjes.
  6. Bak de kipfilet samen met de ui en de pesto in de pan.
  7. Giet de spaghetti af, vang een kopje met kookvocht op.
  8. Giet de boontjes en de aardappelen af en doe dit bij de kip in de pan. Voeg hier ook de spaghetti aan toe.
  9. Voeg het kopje kookvocht toe en roer het geheel door.
  10. Verdeel de pasta over de borden en breng op smaak met wat zout, peper en Parmezaanse kaas.

Eetsmakelijk!

Heeft u zelf ook een lekker recept dat u wilt delen? Stuur ons dan even een persoonlijk bericht via Facebook.com/senioren.nl

Redacteuren

Ik vind het erg leuk om u leuke tips voor de dagje uit of weekendje weg te geven.

Write A Comment